石凉粉 材料： 1. 石花菜（也称海冻菜）20克 2. 清水适量 3. 熟芝麻适量 4. 花生碎适量 5. 绵白糖适量 6. 食醋适量 7. 食盐适量 8. 香油适量 9. 凉开水适量 做法： 1. 将石花菜用清水冲洗干净，去掉杂质，沥干水分。 2. 将沥干水分的石花菜放入锅中，加入适量的清水，调入适量的食盐，大火烧开后转小火，煮至石花菜变软，汤汁变透明。 3. 将煮好的石花菜捞出，沥干水分，放入冰箱冷藏至凝固。 4. 当石花菜凝固后，取出切成小块，放入碗中备用。 5. 在碗中加入适量的绵白糖、食醋、香油、凉开水，搅拌均匀，直至糖和醋充分溶解。 6. 将切好的石花菜放入碗中，再次搅拌均匀。 7. 在石花菜上撒上适量的熟芝麻和花生碎，拌匀即可享用。 石凉粉是一道清凉消暑的美食，制作简单，口感滑嫩，同时可以根据自己的口味调整调料的比例，既美味又实用。记得做的时候注意卫生，将食物放在清洁的环境下操作，这样能做出更好的美食。
