好的,以下是一份简单而美味的海鲜菜谱,希望对您有所帮助: 材料: 1. 鲜虾 250 克 2. 鲜贝 250 克 3. 墨鱼 200 克 4. 洋葱 1 个 5. 大蒜 3 瓣 6. 白酒或白葡萄酒 1/2 杯 7. 番茄酱 2 大匙 8. 鱼高汤(或水)1/2 杯 9. 橄榄油 2 大匙 10. 黑胡椒适量 11. 盐适量 12. 香菜适量 做法: 1. 将虾和贝类洗净,去掉杂质和多余的水分。墨鱼切成小块,洋葱和蒜切末备用。 2. 在锅中加入橄榄油,加热后放入洋葱末和蒜末煸炒至香。 3. 加入虾和贝类,翻炒至变色。 4. 加入墨鱼块,继续翻炒。 5. 加入白酒或白葡萄酒,煮至酒精挥发。 6. 加入番茄酱和鱼高汤(或水),用盐和黑胡椒调味,煮至汤汁浓稠。 7. 最后加入香菜碎,翻炒均匀即可。 这道菜可以根据个人口味调整,比如可以加入一些辣椒或香料来增加风味。希望您能做出一道美味的海鲜大餐!