好的，以下是一份简单的茄瓜菜谱： 材料： 1. 茄瓜 500 克 2. 蒜头 3 瓣，切碎 3. 橄榄油 2 汤匙 4. 盐和黑胡椒粉适量 5. 香菜或葱花适量，作为装饰 步骤： 1. 茄瓜去皮，切成小块。如果喜欢口感更加细腻的，可以将茄瓜切成细丝。 2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。 3. 加入茄瓜块或丝，翻炒均匀。 4. 加入盐和黑胡椒粉调味，继续翻炒至茄瓜变软。如果喜欢口感更加湿润的，可以加入少量水或者高汤。 5. 煮至茄瓜变软后，关火，撒上香菜或葱花作为装饰即可。 注意：这个菜谱中的调味品量仅供参考，实际用量可以根据个人口味进行调整。同时，建议在煮茄瓜时不要煮得过久，以免茄瓜变烂影响口感。
