在项目计划阶段，核心工作是明确项目的范围、目标、资源、时间表和其他关键要素。根据这个定义，我们来分析每个选项： A. 项目何时做 这是项目时间管理的一部分，虽然在项目计划阶段会涉及时间表的制定，但它并不是该阶段的核心工作。 B. 项目做什么 这涉及项目的范围和目标，是项目计划阶段的核心工作。在项目开始之前，必须清楚地知道项目将要做什么，这包括定义项目的具体目标、需求、功能和交付物。 C. 项目话费多少 这是项目成本管理的一部分，虽然在项目计划阶段会进行成本估算，但它并不是该阶段的核心工作。 D. 项目如何做 这是项目执行阶段的内容，涉及如何组织资源、分配任务和执行项目工作。在项目计划阶段，虽然会制定项目的工作分解结构（WBS）和其他计划，但具体的执行步骤和方法是在执行阶段确定的。 因此，答案是 B. 项目做什么。
