好的，以下是榛蘑菇的详细菜谱： 材料： 1. 榛蘑菇 200 克 2. 植物油 适量 3. 生姜 适量 4. 大蒜 适量 5. 青椒 适量 6. 红椒 适量 7. 盐 适量 8. 生抽 适量 9. 糖 适量 10. 料酒 适量 步骤： 1. 将榛蘑菇用温水浸泡 30 分钟左右，使其变软。同时，将生姜、大蒜、青椒和红椒切末备用。 2. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜煸炒出香味。 3. 加入榛蘑菇，用中小火慢炒 5 分钟左右，使榛蘑菇炒至变色，变得柔软而且出香味。 4. 加入盐、生抽、糖和料酒，翻炒均匀，使榛蘑菇均匀上色。 5. 加入切好的青椒和红椒，继续翻炒，炒至蔬菜断生。 6. 最后，将炒好的榛蘑菇装盘即可。 注意事项： 1. 在煸炒榛蘑菇时，不要用大火，以免炒糊。 2. 如果喜欢口感更干的榛蘑菇，可以多煸炒一会儿。 3. 在加入青椒和红椒之后，可以根据个人口味再次调整盐和生抽的用量。 4. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或者肉类，调整口味。 希望这份详细的榛蘑菇菜谱对您有所帮助！记得在烹饪过程中注意火候和食材的搭配，根据个人口味做出适当的调整，祝您做出美味的榛蘑菇！
