在解答这个问题时，我们首先需要明确“伪造和篡改”在科研领域中的一般含义。伪造通常指的是制造虚假的数据、文件或记录，而篡改则是指对已有数据、文件或记录进行不恰当的修改或变动，以使其反映不真实的情况。 现在，我们来逐一审视各个选项： A、**伪造试验样品**：这个选项明显属于伪造的行为。伪造试验样品就是制造或采用不符合实际情况的样品来进行试验，以此为基础得出的数据必然是虚假的。 B、**虚构发表作品、论文、成果**：这也是伪造的一种表现。虚构发表意味着创造并不存在的作品、论文或成果，并宣称其为真实存在，从而误导他人。 C、**故意舍弃数据或修改原始数据，以符合自己期望的研究成果**：这个选项属于篡改的行为。在科研过程中，为了得出符合预期的结果而故意修改或舍弃部分原始数据，是不诚实和不负责任的行为。 D、**窃取他人实验数据，照搬或略加改动用于自己的论文**：这个选项虽然涉及到了不诚实的行为（窃取他人数据），但它并不属于“伪造和篡改”的直接范畴。窃取并使用他人的数据，更多地是侵犯了他人的知识产权和学术成果，而非对数据本身进行伪造或篡改。这里的重点是“窃取”而非对数据的直接修改或伪造。 综上所述，A、B、C三个选项都是“伪造和篡改”的具体形式，而D选项“窃取他人实验数据，照搬或略加改动用于自己的论文”虽然不道德，但并不直接属于“伪造和篡改”的范畴。 因此，不属于“伪造和篡改”具体形式的是D、窃取他人实验数据，照搬或略加改动用于自己的论文。
