白千层是一道口感丰富、外形美观的中式点心，它的名字来源于点心内部的层次感，看起来就像千层饼一样。以下是一份详细的白千层菜谱： 材料： 1. 面粉：500 克 2. 猪油：150 克 3. 细砂糖：100 克 4. 鸡蛋：3 个 5. 牛奶：150 毫升 6. 酵母：5 克 7. 食用色素（可选）：适量 8. 糖粉：适量 步骤： 1. 将面粉和猪油混合在一起，搅拌均匀，形成一个粗糙的团。 2. 在一个干净的盆中，将鸡蛋和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入牛奶，再次搅拌均匀。 3. 将酵母溶解在少量温水中，然后加入到步骤 2 中的鸡蛋液中，搅拌均匀。 4. 将步骤 2 中的鸡蛋液慢慢加入到步骤 1 中的面粉团中，搅拌至面团变得光滑，然后静置 5 分钟。 5. 将面团分成两半，其中一半加入适量的食用色素（如黄色或橙色），搅拌均匀。 6. 将白色面团和彩色面团分别擀成薄片，然后交替叠加在一起，形成一系列的层次。然后将叠加好的面团擀成一个长方形的薄片。 7. 将长方形薄片从较长的一边开始卷起来，形成一个长条形。 8. 将长条形的面团切成合适大小的块状，然后放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以 180 度 C 烤约 15 分钟，直到表面变得金黄色。 9. 将烤好的白千层取出烤箱，撒上适量的糖粉即可享用。 注意：在制作过程中，可以根据个人口味添加或减少细砂糖的量。如果想要更美观的外形，可以在最后一个步骤中撒上一些可可粉或者彩色糖装饰。在擀面皮的过程中，如果面团太粘可以加一些面粉防粘。 这是一份详细的白千层菜谱，希望对你有所帮助。在制作过程中遇到任何问题，可以随时向我提问。
