榴莲不熟打开了，可以采取以下催熟方法： 1. 室温催熟：用保鲜膜将打开的榴莲包裹住，减少外界空气和果肉的接触，以免产生变质现象，然后放置在阴凉通风处，催熟2-3天即可食用。 2. 冷藏保鲜：榴莲肉取出，用保鲜袋分别将每块榴莲装好，放入冰箱的冷藏格中，低温可以延长榴莲的保存时间，一般冷藏3天左右即可成熟。 3. 水果催熟：准备一个保鲜袋，将打开的榴莲放入其中，然后放入成熟的香蕉、苹果等水果，利用成熟水果散发的天然催熟剂，一般催熟2天左右即可。 4. 纸箱保存：榴莲肉取出后，用保鲜膜分别将每块榴莲装好，然后将纸箱边上的戳些小孔，将整个榴莲放入纸箱中，把盖子盖好，放置在温度较高的地方，如房间、汽车后备箱等，利用高温催熟。 需要注意的是，打开的榴莲容易受到外界细菌的污染，因此催熟过程中要注意卫生。同时，如果使用药物催熟，需要选择正规的产品，避免使用不当造成不良后果。
