面包虫，即黄粉虫，是一种昆虫，属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属（拟步行虫属）。它们原产于北美洲，50年代从苏联引进中国饲养，主要作为蛋白质饲料替代品。 面包虫的一生分为四个阶段：卵、幼虫、蛹和成虫。卵需要大约14天才能孵化，而幼虫则需要经过9-20次的蜕皮才能进入蛹状态。在每次蜕皮后的最初几小时内，幼虫会变得雪白通透，这之后会逐渐变为黄色。成虫需要14天左右才能产卵。面包虫的成虫会发育出一个臭腺，在遇到潜在危险时会发射臭气，因此许多两爬动物都喜欢面包虫，但对成虫有所避讳。 面包虫是一种优质的高蛋白食物，其干燥的幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。面包虫也被广泛用于观赏鱼和鸟类的饲料中。在2021年，面包虫幼虫干被列为欧盟认证的人类安全食物名录，并成为未来首波推荐的昆虫类食物。 请注意，面包虫可能含有大量蛋白质和其他营养成分，但是否适合每个人食用还需考虑个人体质以及食品加工方式等因素。在食用前请确保已经了解了相关的营养信息和烹饪方法。
