尿酸高是一种常见的代谢性疾病，主要与体内尿酸排泄减少或合成增多有关。针对尿酸高的饮食控制主要是避免摄入过多高嘌呤食物，以免加重病情。以下是尿酸高不能吃的食物： 1. 高嘌呤食物：这类食物是导致尿酸升高的主要因素之一，如肉类（如猪、牛、羊肉、肝、肾、脑、心等）、鱼虾类、贝壳类海产品、豆类、蘑菇、花生、菠菜等。 2. 动物内脏：如肝、肾、胰脏等，它们的嘌呤含量都比较高，应避免或少吃。 3. 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱等，这些食物会刺激尿酸升高，应尽量避免。 4. 饮酒：酒类饮料中含有嘌呤成分，尤其是啤酒等含有大量酵母的酒类，应尽量避免饮用。 5. 其他：含嘌呤高的调味料如高汤、酱油、味精等，也应尽量避免。 相反，以下是一些可以适量食用的低嘌呤食物： 1. 水果：如苹果、梨、香蕉、西瓜、葡萄等，它们富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。 2. 蔬菜：如菠菜、芹菜、胡萝卜、豆芽、黄瓜等，它们也富含维生素和矿物质，同时嘌呤含量较低。 3. 粮食：如大米、小米、荞麦、燕麦等，它们富含碳水化合物和膳食纤维，有助于保持身体健康。 4. 蛋白质来源：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等，这些食物中的蛋白质含量较高，但嘌呤含量相对较低。 总之，饮食控制是尿酸高患者的重要措施之一，需要注意合理搭配食物，避免摄入过多高嘌呤食物，以保持身体健康。
