江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。它创立于2011年，至今已发展成为一家拥有完整产业链的综合性酒业公司，集高粱育种、生态农业、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体。 江小白品牌以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，致力于传统重庆高粱酒的老味新生，并推动中国酒的利口化、时尚化、国际化。品牌的口感特征“简单纯粹”也是其主张的生活态度，它提倡年轻人直面情绪，不回避，不惧怕，做自己。 江小白品牌的互动性强，持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，举办了众多文化活动，如“面对面约酒”、“好朋友的酒话会”、“我有一瓶酒，有话对你说”、“世界上的另一个我”、“YOLO音乐现场”、“万物生长青年艺术展”、“看见萌世界青年艺术展”、“江小白Just Battle 国际街舞赛事”以及《我是江小白》动漫等。 江小白酒业公司的酿造基地和高粱种植示范基地均位于北纬29°的千年古镇重庆江津区白沙镇，地处长江之滨，自古以酿酒驰名。该公司现已拥有一支包括3位白酒国家级评委、9位国家注册高级品酒师、9位国家注册高级酿酒师、6名重庆市白酒评委为代表的专家队伍，达到了国内主流酒企的综合配置水平和竞争力。 总的来说，江小白是一个注重传统与创新结合，以年轻人为主要目标市场，具有强烈品牌个性和文化底蕴的高粱酒品牌。
