好的，以下是一份婚宴菜谱，包含了中国、日本和西式菜肴，供您参考： 一、酸菜鱼片 材料： * 鲜鱼片 500 克 * 酸菜 150 克 * 姜片 10 克 * 蒜末 10 克 * 干辣椒 5 克 * 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、醋、水淀粉 各适量 做法： 1. 鱼片用盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、醋、水淀粉腌制 15 分钟备用。 2. 酸菜切丝，干辣椒切段备用。 3. 热锅凉油，下入姜片、蒜末爆香，加入酸菜煸炒出香味。 4. 加入适量清水，放入干辣椒，煮开后放入鱼片，轻轻推散。 5. 煮至鱼片变色，加入适量盐调味，淋入水淀粉勾芡即可。 二、日式炸虾 材料： * 鲜虾 12 只 * 日式炸粉（或普通面粉）适量 * 面包屑适量 * 鸡蛋 1 个 * 盐、胡椒粉、清酒 各适量 做法： 1. 鲜虾去壳去虾线，留尾部，用刀从背部切开至腹部，不要切断。 2. 用盐、胡椒粉和清酒腌制虾仁备用。 3. 将虾仁沾上日式炸粉，再裹上打散的鸡蛋液，最后沾上面包屑。 4. 热锅凉油，将虾仁放入炸至金黄色，捞出沥干油分即可。 三、糖醋排骨 材料： * 猪排骨 500 克 * 白糖、醋、生抽、料酒、水淀粉各适量做法：更多特色中餐菜谱可以去
