基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，以下是一份简单易懂的基围虾做法： 材料： 1. 基围虾500克 2. 生姜适量 3. 蒜适量 4. 青椒适量 5. 红椒适量 6. 料酒适量 7. 食盐适量 8. 生抽适量 9. 老抽适量 10. 糖适量 11. 食用油适量 步骤： 1. 先将基围虾洗净，剪去须和虾线，沥干备用。 2. 生姜和蒜切末，青椒和红椒切小段。 3. 在一个碗里加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽和糖，调成料汁备用。 4. 热锅凉油，将沥干的基围虾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 5. 在同一个锅中留少量油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。 6. 加入煸炒好的基围虾和青椒、红椒段，翻炒均匀。 7. 倒入调好的料汁，翻炒均匀，使基围虾充分裹上料汁。 8. 煮至汤汁浓稠时，即可出锅装盘。 这道基围虾做法简单易学，口感鲜美，既可是一道下饭菜，也可以作为一道待客的佳肴。希望您能做出美味的基围虾！
