好的，以下是一份川菜配菜的做法，希望对您有所帮助： 材料： * 200克二荆条辣椒（或其他辣椒） * 100克五花肉 * 1个洋葱 * 2个蒜瓣 * 1茶匙花椒 * 1茶匙盐 * 1茶匙糖 * 2茶匙豆瓣酱 * 适量食用油 做法： 1. 将辣椒去蒂去籽，切成小段；五花肉切成薄片；洋葱切成细丝；蒜瓣拍碎备用。 2. 热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 3. 锅中留少许油，加入蒜瓣和花椒煸炒出香味。 4. 加入二荆条辣椒和洋葱丝，煸炒至辣椒变软。 5. 加入盐、糖和豆瓣酱，翻炒均匀。 6. 最后加入煸炒好的五花肉，翻炒均匀即可。 注意事项： 1. 煸炒五花肉时要火候适中，以免煸炒过度导致油腻。 2. 加入豆瓣酱后要翻炒均匀，确保味道均匀。 3. 如果喜欢辣味更重的菜肴，可以在加入豆瓣酱前加入一些干辣椒或花椒粉增加辣度。 4. 可以根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油来调整口味。 5. 可以搭配米饭或面条一起食用，增加口感和营养价值。 希望这份菜谱对您有所帮助，祝您做出美味的川菜配菜！
