过冷现象是指实际结晶温度低于理论结晶温度的现象。当液体的温度已低于该压力下液体的凝固点，而液体仍不凝固，此时的液体称为过冷液体，这是一种热力学上的不稳定状态。液体越纯，过冷现象越明显，因为纯净的液体中缺少凝固所需的“结晶核”。过冷现象的发生条件包括平滑而内里没划痕的容器和一定的冷却时间。 至于纯溶液和溶液的冷却曲线不同，这主要是由于它们的凝固特性和组成变化所导致的。纯溶剂在凝固时组成不变，所以凝固温度也不变，其冷却曲线上会有一个平台。而溶液在冷却凝固时，液态的浓度会发生变化，导致在凝固的过程中温度也会下降，因此其冷却曲线没有平台，而是一个向下的斜坡。此外，纯溶剂的冷却曲线中，低下部分可能表示发生了过冷现象，即溶剂冷却至凝固点以下仍无固相析出，而溶液则不会出现这种情况。 如需更多关于过冷现象以及纯溶液和溶液冷却曲线差异的信息，建议查阅物理或化学领域相关的专业书籍和文献，或者咨询该领域的专家。
