好的，以下是制作雪鱼的制作方法： 材料： * 雪鱼片 2片 * 盐适量 * 黑胡椒粉适量 * 干面粉 200克 * 鸡蛋 2个 * 黄油 50克 * 白葡萄酒 100毫升 * 鲜奶油 100毫升 * 橄榄油 适量 * 柠檬 1个 * 百里香 几枝 步骤： 1. 将雪鱼片洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。在鱼片的两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。 2. 在一个大碗中，将干面粉与鸡蛋混合，搅拌均匀，制成面糊。 3. 将腌制好的雪鱼片裹上面糊，然后放入热锅中煎至两面金黄。煎好后取出，放在一个盘子上备用。 4. 在锅中加入黄油，加热至融化后加入白葡萄酒，煮至酒味散发出来。然后加入鲜奶油，煮至浓稠。将煎好的雪鱼片放入锅中，裹上酱汁，让雪鱼片充分吸收酱汁的味道。 5. 将煮好的雪鱼片装盘，淋上一些橄榄油和柠檬汁，撒上一些百里香作为装饰即可。 这道雪鱼菜品中，鱼肉外酥里嫩，酱汁浓郁，口感丰富。希望你喜欢！
