磨牙棒是一种富含纤维和蛋白质的小吃，可以帮助维持口腔健康和增强饱腹感。以下是一份制作磨牙棒的详细菜谱： 材料： 1. 鸡蛋清 2个 2. 低筋面粉 100克 3. 全麦粉 100克 4. 无盐黄油 50克 5. 细砂糖 50克 6. 泡打粉 1/2小勺 7. 盐 1/4小勺 8. 巧克力酱或果仁（可选） 步骤： 1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。 2. 分两次加入鸡蛋清，每次加入后搅拌均匀，直到充分混合。 3. 将低筋面粉、全麦粉、泡打粉和盐混合均匀，然后筛入黄油糊中，用搅拌刀搅拌成团。 4. 将面团放在台面上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形。 5. 用刀将长方形面团切割成条状，然后扭成螺旋状，放入预热好的烤箱中，以170度烤约20分钟。 6. 取出烤好的磨牙棒，可以加上巧克力酱或果仁作为装饰。 注意事项： 1. 磨牙棒的形状可以自由发挥，可以切割成不同大小和形状，以增加趣味性和饱腹感。 2. 黄油糊中的鸡蛋清需要分两次加入，以确保充分混合并增加口感。 3. 烤箱预热时间和温度根据实际情况略有不同，请根据自家的烤箱进行调整。 4. 如果想要增加口感和营养价值，可以在制作过程中加入果仁或干果，例如核桃、杏仁、葡萄干等。 5. 最后，可以加上巧克力酱或果仁作为装饰，增加磨牙棒的美观和口感。 6. 磨牙棒制作完成后，可以放置在凉架上冷却，然后密封保存。 7. 由于全麦粉和低筋粉的比例较高，磨牙棒的口感较为柔软，但同时也较为健康。如果想要增加脆硬口感，可以适当增加全麦粉的比例。 8. 如果烤箱容量较小，可以将磨牙棒放置在烤盘上，同时可以更好地控制温度和烤制时间。 9. 在烤制过程中，需要密切观察磨牙棒的外观变化，以免烤焦或未烤熟。
