好的，以下是一份年夜饭菜谱凉菜的详细做法： 菜品名称：凉拌黄瓜 材料： * 2根黄瓜 * 2瓣大蒜，切碎 * 1/4杯米醋 * 1/4杯生抽 * 1/2茶匙白糖 * 1/2茶匙食盐 * 少量香菜叶或葱花，作为装饰 做法： 1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状。 2. 在一个碗中，将切碎的大蒜、米醋、生抽、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。 3. 将切好的黄瓜放入碗中，用调味料拌匀，确保每根黄瓜都均匀沾上调味料。 4. 盖上碗盖，将黄瓜腌制在冰箱中约30分钟至1小时，以增强口感和风味。 5. 准备一个盘子，将腌制好的黄瓜装盘，并用香菜叶或葱花进行装饰。 6. 可以根据个人口味，在表面再撒上一些辣椒油或香油进行提味。 这道凉拌黄瓜清爽爽口，适合作为年夜饭菜谱的凉菜。祝你在年夜饭上成功制作出美味的凉拌黄瓜！
