好的，以下是苏子的菜谱： 材料： * 紫苏叶：20片 * 糯米粉：200克 * 白糖：适量 * 食用油：适量 步骤： 1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的白糖，然后慢慢地加入适量的温水，揉成柔软光滑的糯米团，盖上湿布放置待用。 2. 将紫苏叶用流动水冲洗干净，捞出沥干水分备用。 3. 取一小段糯米团，搓成小球，压扁成薄薄的圆形，包入适量的紫苏叶，收口捏紧，整理成圆形的苏子。 4. 锅中倒入适量的食用油，烧热，放入做好的苏子，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油，放在吸油纸上吸去多余的油分。 5. 将炸好的苏子装盘，即可享用。 小贴士： 1. 在揉糯米团时，要慢慢地加入温水，边加边搅拌，以免过多的水分导致糯米团太稀。 2. 在包入紫苏叶时，要注意不要包入过多，以免影响炸制效果。 3. 在炸制苏子时，要注意火候，用中小火慢炸，以免炸焦或炸不熟。同时要不断地翻动苏子，使其炸制均匀。 4. 在炸制完成后，要将苏子放在吸油纸上吸去多余的油分，以减少油腻感。 5. 如果想要更酥脆的口感，可以在炸制完成后将苏子放入烤箱中再烤制几分钟。
