葡萄汁 材料: 1. 葡萄 300 克 2. 细砂糖 30 克 3. 清水 300 克 4. 柠檬汁 1 汤匙 做法: 1. 将葡萄洗净,用厨房纸吸干表面水分。 2. 将葡萄放入破壁机中,加入细砂糖和清水,以高速搅拌 1 分钟,直到果肉和果核完全分离。 3. 将葡萄汁倒入锅中,加入柠檬汁,用中小火加热至微沸,然后转小火继续煮约 5 分钟,让果皮和果核中的营养成分充分释放出来。 4. 将葡萄汁倒入细筛中,用勺子轻轻挤压果皮和果核,使汁液流出。将过滤后的葡萄汁倒入干净的锅中,继续用小火煮约 10 分钟,让汁液的颜色和味道更浓郁。 5. 关火,将葡萄汁倒入保温杯中,即可享用。 提示: 1. 如果没有破壁机,也可以用榨汁机榨取葡萄汁。 2. 如果想要更浓郁的口感,可以在煮的过程中去掉果皮和果核,只保留果肉部分。 3. 柠檬汁可以增加葡萄汁的口感和营养价值,同时也有抗氧化作用。