韩式调料炸鸡是一道美味家常菜，下面是详细的制作步骤： 1. 准备食材：鸡翅根（或者鸡胸肉）、韩式辣椒酱、蒜、生抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉。 2. 将鸡翅根或鸡胸肉洗净，切成适当大小的块状。 3. 在一个碗中，将韩式辣椒酱、蒜泥、生抽、糖、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。 4. 将切好的鸡肉块放入碗中，用调味料腌制，盖上碗盖，放入冰箱腌制30分钟至1小时，以增强口感和风味。 5. 在一个碗中，将淀粉和水以1:1的比例混合，制成淀粉糊。 6. 将腌制好的鸡肉块沾上淀粉糊，然后放入热油中炸至金黄色。 7. 将炸好的鸡肉块放在纸巾上吸去多余的油分。 8. 最后，将炸好的鸡肉块装盘，撒上一些葱花或者白芝麻作为装饰即可享用。 这道韩式调料炸鸡口感鲜美，外酥里嫩，带有微辣的韩式酱汁味道。不仅可以作为一道下饭菜，也可以作为零食小吃。希望你会喜欢这道菜！
