粗粮拼盘 粗粮拼盘是一道健康美味的菜品，可以搭配各种粗粮和蔬菜，下面是一份详细的菜谱： 材料： 1. 玉米 200 克 2. 地瓜 200 克 3. 芋头 200 克 4. 荞麦面 100 克 5. 青豆 100 克 6. 腰果 50 克 7. 橄榄油适量 8. 盐适量 9. 黑胡椒适量 做法： 1. 将玉米、地瓜、芋头洗净，切成均匀的小块，放入蒸锅中蒸熟。 2. 在蒸粗粮的同时，将青豆放入开水中焯水，捞出备用。 3. 将荞麦面放入开水中煮熟，捞出备用。 4. 在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入腰果，小火炒香后捞出备用。 5. 将蒸熟的粗粮和焯过水的青豆放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒，用筷子搅拌均匀。 6. 将拌好的粗粮和青豆放入一个盘中，撒上炒香的腰果即可。 注意事项： 1. 粗粮可以根据个人口味选择，例如燕麦、大麦、小米等都是不错的选择。 2. 在煮荞麦面时，可以加入一些调料，如酱油、味增等，增加味道。 3. 在炒腰果时，要注意火候，不要炒糊了。 4. 在搅拌粗粮和青豆时，可以戴上手套，用手轻轻抓匀，可以使菜品更加入味。 5. 如果觉得菜品太干，可以加入适量的橄榄油或者调味汁，增加口感和味道。 6. 在摆盘时，可以根据个人喜好进行搭配，让菜品更加美观。
