木瓜椰奶布丁 材料： 木瓜：1个 椰奶：1罐（约300毫升） 鱼胶粉：10克 细砂糖：40克 温水：200毫升 装饰： 蓝莓、薄荷叶：适量 做法： 1. 将椰奶、细砂糖、鱼胶粉混合在一起，搅拌均匀备用。 2. 将木瓜洗净，从中间切开，去除籽，用小勺将木瓜内部的果肉挖出来，成一个木瓜盅备用。 3. 将步骤1准备好的椰奶混合液倒入木瓜盅中，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏至凝固（约2小时）。 4. 将凝固好的木瓜椰奶布丁从冰箱取出，用刀切成厚度约1.5厘米的片状。 5. 在盘子中摆放好木瓜椰奶布丁片，用蓝莓和薄荷叶进行装饰即可。 小贴士： 1. 可以在混合液中加入一些颜色鲜艳的水果果汁或食用色素，使得布丁更加美观。 2. 在冷藏过程中，可以每隔一段时间检查一下布丁的凝固程度，根据需要进行调整。 3. 如果没有鱼胶粉，也可以用等量的吉利丁片代替。
