好的，以下是一份粤式点心的详细菜谱： 原料： 1. 糯米粉250克 2. 开水200克 3. 红豆沙适量 4. 椰蓉适量 5. 花生碎适量 6. 白糖适量 7. 油适量 做法： 1. 将糯米粉倒入一个大盆中，慢慢加入开水，用筷子搅拌，直到成为柔软的糯米面团。 2. 取一小块糯米面团，搓成小球，压扁成饼状，放入豆沙馅，收口搓圆。 3. 将所有的糯米饼全部做好后，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟至熟透。 4. 在一个平底锅中加入适量的油，烧热后加入花生碎、椰蓉和白糖，翻炒均匀，炒出香味。 5. 将蒸好的糯米饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。 6. 将煎好的糯米饼装盘，撒上一些椰蓉和花生碎即可食用。 注意事项： 1. 在制作糯米面团时，加入的开水要慢慢加入，以免过多。 2. 在煎糯米饼时，要注意火候，不要煎过度，以免饼变硬。 3. 可以根据个人口味加入适量的糖或椰蓉等调料。 4. 做好后的糯米饼可以放入冰箱冷藏保存，食用前可以再次蒸热或煎热。 希望这份菜谱可以帮助你做出美味的粤式点心！祝你烹饪愉快！
