沙丁鱼罐头的制作方法 所需材料： * 沙丁鱼 500 克 * 洋葱 1 个 * 胡萝卜 1 根 * 番茄酱 2 大勺 * 盐 适量 * 黑胡椒粉 适量 * 橄榄油 2 大勺 * 柠檬汁 1 大勺 * 欧芹或鼠尾草 适量 步骤： 1. 将沙丁鱼洗净，去头去内脏，用厨房纸巾吸干水分备用。 2. 将洋葱和胡萝卜切成小丁，欧芹或鼠尾草切碎备用。 3. 在不粘锅中加入橄榄油，将洋葱和胡萝卜丁放入锅中煸炒至软。 4. 加入番茄酱继续翻炒，让洋葱和胡萝卜充分吸收番茄酱的香味。 5. 将沙丁鱼放入锅中，加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁，轻轻翻煮 5-8 分钟，直到沙丁鱼完全熟透，且汤汁浓稠。 6. 最后，撒上切碎的欧芹或鼠尾草，搅拌均匀即可。 7. 将做好的罐头放入消毒过的玻璃罐中，放入冰箱可保存一周左右。 注意事项： 1. 沙丁鱼罐头的口感和味道可以根据个人口味进行调整，如加入柠檬皮、改变香料的种类等。 2. 在煮沙丁鱼时，不要过度翻煮，以免鱼肉碎掉。 3. 如果想让罐头更加美观，可以在装入玻璃罐之前，将沙丁鱼整理一下，看起来会更整齐。
