罂粟籽面包是一道融合了中西元素的独特美食，它既具有罂粟籽的独特香气，又具有面包的松软口感。以下是一份详细的罂粟籽面包菜谱： 材料： 1. 面包： a. 250克面粉 b. 1茶匙酵母 c. 1茶匙盐 d. 1个鸡蛋 e. 50克黄油 f. 75毫升温水 g. 适量罂粟籽 2. 填充物： a. 2-3个切碎的洋葱 b. 2-3个切碎的胡萝卜 c. 2-3个切碎的蘑菇 d. 2-3瓣大蒜，切碎 e. 2汤匙橄榄油 f. 1汤匙黄油 g. 盐和黑胡椒粉适量 3. 装饰： a. 1个鸡蛋，打散 b. 2汤匙牛奶 c. 2汤匙芝士粉 d. 适量新鲜香草（如欧芹或鼠尾草） 步骤： 1. 将面粉、酵母和盐混合在一起，然后在中间挖一个洞，将鸡蛋和温水加入洞中，开始搅拌。逐渐加入黄油，揉成一个光滑的面团。在面团表面抹上一层薄薄的油，然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。 2. 在面团发酵的过程中，可以准备填充物。将洋葱、胡萝卜和蘑菇切成小丁，大蒜切碎。在一个大锅中加入橄榄油和蒜，加热后加入洋葱和胡萝卜，煸炒至软。然后加入蘑菇，继续煸炒。最后加入盐和黑胡椒粉调味。离火放置一边备用。 3. 当面团发酵完成后，将其放在一个撒有面粉的表面上，轻轻按压排气。然后将面团擀成一个长方形的薄片，将准备好的填充物均匀地铺在面团上。然后从一端开始卷起，尽量紧实。将卷好的面团放入一个刷有油的烤盘中。 4. 在预热到180℃的烤箱中烤制约30分钟，直到表面呈现出金黄色。在烤制过程中需要观察面包的状态，避免烤过度或烤不足。 5. 当面包烤制完成后，将其从烤箱中取出，并在表面刷上一层薄薄的蜂蜜水（蜂蜜水由1汤匙蜂蜜和2汤匙水混合而成）。然后撒上芝士粉、罂粟籽和新鲜香草。放置在烤架上冷却至室温即可享用。 注意事项： 1. 在揉面时，要尽量揉出面筋，这样面团才会更加松软。 2. 在烤制过程中，需要根据自己烤箱的实际情况调整温度和时间。同时也要注意观察面包的状态，以免烤过度或烤不足。 3. 在切割面包时，要使用锯齿刀，这样能够保证面包的整齐切割。
