好的，以下是一份蒜蓉粉丝娃娃菜的详细菜谱： 材料： - 粉丝 1把 - 娃娃菜 1棵 - 大蒜 3瓣 - 生抽 2汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 香油 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 粉丝提前用温水泡软，娃娃菜切成均匀的小块，大蒜剁成蒜蓉备用。 2. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味，加入生抽和适量盐调味，煸炒均匀后盛出备用。 3. 在蒸锅中放入泡好的粉丝和切好的娃娃菜，倒入煸炒好的蒜蓉，搅拌均匀。 4. 蒸锅中加适量水，水开后继续蒸8-10分钟，至粉丝和娃娃菜都熟透。 5. 蒸好后加入适量鸡精和香油，搅拌均匀即可。 注意事项： 1. 粉丝要提前泡软，可以用温水或者凉水，但不要用热水，否则容易煮烂。 2. 大蒜要剁成蒜蓉，不要用压蒜器压出来的蒜泥，否则会影响口感。 3. 蒸的时间要根据粉丝的厚度和娃娃菜的量来调整，确保食材都熟透。 4. 如果喜欢口感更鲜嫩的粉丝，可以在蒸之前在粉丝上刷一层薄薄的食用油，这样可以防止粉丝粘在一起。 5. 如果不喜欢太浓的蒜味，可以适量减少蒜蓉的用量或者加入一些其他调料来平衡味道。 希望这份详细的蒜蓉粉丝娃娃菜菜谱能对你有所帮助，祝你做出美味的食物！
