糯米纸的制作菜谱如下： 材料： 1. 糯米粉：200克 2. 玉米淀粉：50克 3. 细砂糖：30克 4. 牛奶：280克 5. 炼乳：50克 6. 色拉油：20克 7. 覆盆子果酱或巧克力酱：适量 8. 椰丝：适量 步骤： 1. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。 2. 逐渐加入牛奶和炼乳，搅拌至无颗粒状态，最后加入色拉油，搅拌均匀。 3. 将混合好的面糊过筛两次，使面糊更加细腻。 4. 将面糊倒入方形的烤盘中，用刮刀将表面刮平。 5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟。 6. 烤好后取出，待稍微降温后倒扣取出糯米纸。 7. 在糯米纸上涂抹上覆盆子果酱或巧克力酱，然后撒上椰丝即可。 注意事项： 1. 糯米粉和玉米淀粉的比例要适当，这样才能制作出口感好的糯米纸。 2. 在烤制过程中，要观察糯米纸的颜色，不要烤过度，以免影响口感。 3. 可以根据个人口味加入不同的果酱或巧克力酱，增加口感和美味度。 4. 撒上椰丝可以增加糯米纸的香味和口感，但不要过多，以免影响糯米纸的口感。
