好的，以下是竹荪菌的制作方法： 材料： 1. 干竹荪菌：100克 2. 瘦肉：200克 3. 鲜蘑菇：100克 4. 豆腐：1块 5. 姜片：3片 6. 清水：适量 7. 盐：适量 8. 鸡精：适量 9. 生抽：适量 10. 糖：适量 11. 料酒：适量 12. 淀粉：适量 步骤： 1. 首先，将干竹荪菌用清水泡发，剪去菌柄，洗净备用。 2. 将瘦肉切成小块，加入生抽、糖、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟。 3. 将鲜蘑菇洗净，切成小块备用。 4. 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。 5. 在锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，然后放入腌制好的瘦肉块，煮至变色捞出备用。 6. 在锅中加入适量清水，放入蘑菇块和豆腐块，大火烧开后转小火，煮约10分钟。 7. 将腌制好的瘦肉块和竹荪菌加入锅中，继续煮约5分钟。 8. 最后，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 这道竹荪菌汤不仅美味可口，而且营养丰富。竹荪菌富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质等，有助于提高免疫力、降低血压、降低胆固醇等作用。瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌等营养成分，有益于补充体力、增强免疫力等作用。蘑菇含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于提高免疫力、预防感冒、促进消化等作用。豆腐含有丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质等营养成分，有助于补充体力、降低胆固醇等作用。 希望这个详细的竹荪菌制作方法能够帮助你制作出美味可口的一道菜肴！
