本研究致力于开发一种针对柑橘类果皮中橙皮苷的高效提取工艺。鉴于橙皮苷在水和乙醇中的溶解度较低，传统的提取方法可能无法充分提取橙皮苷，从而影响最终产物的质量和数量。因此，本课题创造性地提出了采用超声波辅助萃取的方法，以期望提高橙皮苷的提取效率。 超声波辅助萃取是一种基于声波物理效应的提取方法，它通过超声波产生的振动、空化等作用，可以有效地破坏果皮组织，提高橙皮苷的溶出速度和溶出量。这种方法的优点在于其操作简便、能耗低、提取效率高，且能在较短的时间内实现目标成分的提取。 本研究将围绕超声波辅助萃取法开展深入研究，探索其在柑橘类果皮橙皮苷提取中的最佳工艺参数，包括超声波功率、频率、作用时间等。同时，还将研究不同种类的柑橘果皮对橙皮苷提取效果的影响，以期为实际生产中橙皮苷的提取提供理论依据和实践指导。 预期通过本课题的研究，能够建立起一种适用于柑橘类果皮中橙皮苷的高效提取工艺，为柑橘资源的综合利用和橙皮苷的进一步开发利用提供技术支持。
