好的，以下是姬菇的详细菜谱： 所需材料： 1. 姬菇（金针菇） 250克 2. 瘦猪肉 100克 3. 青椒 1个 4. 红椒 1个 5. 生姜 适量 6. 蒜瓣 适量 7. 生抽 适量 8. 料酒 适量 9. 盐 适量 10. 白糖 适量 11. 油 适量 做法步骤： 1. 将姬菇（金针菇）去掉根部，用清水冲洗干净。将姬菇放入热水中焯水，捞出沥干水分备用。 2. 将瘦猪肉切成丝，加入少量生抽、料酒腌制10分钟。将青椒、红椒切成丝，生姜、蒜瓣切末备用。 3. 起锅烧油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。 4. 再次热锅冷油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。 5. 加入姬菇（金针菇）煸炒，加入适量盐、白糖调味。 6. 将煸炒好的肉丝、青椒丝、红椒丝放入锅中翻炒均匀，炒至断生即可。 7. 最后可以根据个人口味加入适量生抽调味，姬菇（金针菇）翻炒均匀后即可出锅。 8. 装盘后可以再撒上一些葱花作为装饰。 姬菇的做法多种多样，可以搭配不同的食材和调料，制作出不同的口味和风味。除了姬菇之外，还可以加入豆腐、蘑菇等其他食材，丰富菜品的口感和营养价值。在烹饪过程中，注意火候的掌握和食材的处理，可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
