当然,以下是一个基本的面包制作方法,你可以根据个人口味和需求进行调整。 材料: 1. 面粉 - 500 克 2. 酵母 - 1 小勺(约 5 克) 3. 糖 - 1 大勺(约 20 克) 4. 盐 - 1 小勺(约 5 克) 5. 鸡蛋 - 2 个 6. 牛奶 - 150 毫升 7. 软化黄油 - 150 克 步骤: 1. 在一个大碗中,将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。 2. 在另一个碗中,将鸡蛋和牛奶混合在一起。 3. 将软化的黄油加入到面粉混合物中,用手指轻轻揉捏,使黄油与面粉混合。 4. 将鸡蛋和牛奶的混合物加入到面粉混合物中,用手指搅拌,使所有材料混合在一起,形成一个粗糙的面团。 5. 用手揉面团,直到它变得光滑,并且不再粘手。这个过程可能需要 10 到 15 分钟。 6. 将面团放入一个干净的、抹了油的碗中,翻面,使面团表面沾上一层油。盖上湿布,将碗放在温暖的地方发酵,时间约为 1.5 到 2 小时。 7. 当面团发酵至两倍大时,将其取出放在一个工作台上。 8. 用手挤压面团,将其中的空气挤出。然后将其分成所需的小份,每个小份搓成一个球形。 9. 将面包放在一个烤盘上,盖上湿布,再次发酵约 30 分钟。 10. 在预热至 180°C 的烤箱中烤面包,约 20 分钟或直到表面变得金黄色为止。 11. 出炉后,将面包放在一个网架上晾凉,就可以享用了。 希望这个详细的面包制作方法能帮助你制作出美味的面包!

点赞(0)
×
关注公众号,登录后继续创作
或点击进入高级版AI
扫码关注后未收到验证码,回复【登录】二字获取验证码
发表
评论
返回
顶部