甩饼是一道具有独特风味的面食，其口感酥脆，味道香美。以下是一份详细的甩饼菜谱，供您参考： 材料： 1. 面粉 300 克 2. 沸水 150 毫升 3. 冷水 150 毫升 4. 盐 1/2 茶匙 5. 食用油适量 6. 葱花适量 7. 火腿肠适量 8. 沙拉酱适量 制作步骤： 1. 将面粉、盐混合在一个大碗中，加入沸水，用筷子快速搅拌至混合均匀，然后加入冷水继续搅拌，直至面团变得光滑。 2. 将面团放在台面上揉成一个圆球状，盖上湿布静置 30 分钟。 3. 将面团分成若干个小球，每个小球约重 30 克，搓成圆球状，用擀面杖擀成一个薄圆形，表面刷上一层薄薄的食用油，并撒上葱花。 4. 将饼放在平底锅中烙至表面出现气泡，翻面继续烙至两面金黄。 5. 将烙好的饼放在烤网上，放入预热至 200 度的烤箱中，烤 5 分钟，取出备用。 6. 将火腿肠切成小粒，与沙拉酱混合均匀，备用。 7. 将烤好的饼抹上沙拉酱，撒上切碎的火腿肠即可食用。 这是一道简单易学的甩饼制作方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。祝您做菜愉快，享受美食！
