好的，以下是一份海米的详细菜谱： 所需材料： 1. 海米 200 克 2. 青椒 1 个 3. 红椒 1 个 4. 洋葱 1 个 5. 生姜 1 块 6. 大蒜 3 瓣 7. 盐 适量 8. 生抽 适量 9. 料酒 适量 10. 食用油 适量 做法步骤： 1. 海米用清水洗净后，用少量料酒和温水浸泡 10 分钟左右，去除海米的腥味。 2. 生姜和大蒜切片，青椒和红椒去籽后切成小段，洋葱切成小块。 3. 起锅烧热，加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片煸炒出香味。 4. 加入海米，煸炒至表面微黄，捞出备用。 5. 原锅留底油，加入青椒、红椒和洋葱块，煸炒至断生。 6. 加入煸炒好的海米，加入适量盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。 海米富含蛋白质、钾、钙等多种营养成分，这道菜可以作为一道下饭菜或者配菜，搭配米饭或者面条食用都非常美味。
