在PDF中，如果图片包含了文本内容，但这些文本并不是以可编辑的文本格式存在的，那么我们需要一种方法来从这些图片中提取出文本。这种方法就是**使用OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）技术**。OCR技术可以识别图片中的字符，并将其转换为可编辑和可搜索的文本格式。 因此，对于给出的选项： * 使用OCR读取PDF：这是正确的方法，可以从PDF中的图片中提取文本。 * 读取PDF文本：这通常指的是直接读取PDF中已经以文本形式存在的内容，不适用于从图片中提取文本。 * 抓取PDF文本：这个术语不太明确，但通常不指从图片中提取文本。 * 获取文本：这个描述太泛泛，没有指明是从哪里或如何获取文本。 所以，正确答案是： 使用OCR读取PDF。
