在案例“股票投资分析机器人”中，如果需要对Word文档中的指定内容进行修改，**替换文档中的文本**是合适的活动。 参考文章1中详细描述了如何在Word中对指定内容进行替换，包括： 1. 打开Word文档。 2. 选中需要进行替换的文本范围。 3. 在“开始”菜单栏下的“编辑”板块，找到替换工具按钮（有文字“替换”提示），点击一下，或者通过“Ctrl+H”组合键直接打开替换功能框。 4. 在弹出的替换页面中，首先在“查找内容”中输入被替换的内容，在“替换为”中输入要替换成的内容。 5. 点击全部替换，完成修改。 这个过程明确展示了如何对Word文档中的指定内容进行替换，符合题目要求。其他选项，如附加文本、读取文本和设置书签内容，虽然也是Word文档编辑的常规活动，但与题目要求的“修改指定内容”不完全吻合。因此，正确答案是“替换文档中的文本”。
