大肠杆菌接种于普通琼脂平板上的菌落特征可以归纳如下： 1. **形状**：大肠杆菌的菌落形状多为圆形或椭圆形，边缘整齐。 2. **表面特性**：菌落表面光滑，偶尔会有小凸起，表面粗糙且具有一定的光泽。 3. **透明度**：菌落呈半透明状。 4. **大小**：通常为中等大小。 5. **其他特征**：大肠杆菌菌落具有突出生存以及合成代谢能力，可在32-44度环境中生存，尤其是在37度环境中生长最为快速。此外，大肠杆菌菌落具有运动能力，可自由活动。 此外，大肠杆菌在伊红美蓝琼脂平板上的特征表现为深紫黑色、光滑、湿润、带有金属光泽的圆形菌落，这一特性有助于与其他菌种进行区分。大肠杆菌是动物肠道中的正常寄居菌，但在一定条件下也可能引起疾病，如胃肠道感染、尿道感染、关节炎、脑膜炎等。因此，对于大肠杆菌的检测和计数非常重要，可以使用大肠杆菌平板计数法等方法来估计水或食品样品中大肠杆菌的数量。
