猕猴桃猴是一道以猕猴桃和糯米粉为主要原料的甜点，以下是详细的制作步骤： 所需材料： * 猕猴桃 2个 * 糯米粉 150克 * 细砂糖 20克 * 牛奶 150毫升 * 淡奶油 100毫升 * 玉米淀粉 15克 * 细砂糖（用于装饰）适量 制作步骤： 1. 首先，将猕猴桃去皮，切成相同大小的小块备用。 2. 将糯米粉、细砂糖和牛奶混合在一起，搅拌成光滑的面团。 3. 将面团分成小块，每个大约30克左右，揉圆后轻轻压扁成小饼状。 4. 将所有的小饼放在蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到全部熟透。 5. 在蒸饼的过程中，我们可以制作猕猴桃果汁。将切好的猕猴桃块放入搅拌机中，加入适量的清水，打成果汁。 6. 将果汁倒入锅中，加入玉米淀粉和细砂糖，用中小火慢慢煮，不断搅拌，直到果汁变得稍微浓稠。 7. 最后，将猕猴桃果汁倒在蒸好的小饼上，再加入一些薄荷叶或者猕猴桃片进行装饰即可。 注意事项： 1. 在制作过程中，如果面团太干，可以适当加入一些牛奶或者水进行调节。 2. 在蒸小饼的时候，建议用保鲜膜或者硅油纸垫在蒸锅底部，这样可以防止小饼与蒸锅粘连。 3. 如果想要让猕猴桃果汁更加细腻，可以在煮的过程中过滤一次。 4. 如果没有搅拌机，也可以用榨汁机代替，但需要先将猕猴桃块切成小块再榨汁。 5. 如果喜欢酸甜口味，可以在制作果汁时适量增加一些柠檬汁或者青柠檬汁。 6. 在装饰时，可以用巧克力酱或者果酱代替果汁进行装饰，也可以根据个人喜好进行创意搭配。 7. 在享用猕猴桃猴时，可以搭配一些酸奶或者淡奶油一起食用，口感更佳。 8. 如果想要让猕猴桃猴更加美味，可以在制作果汁时加入一些椰浆或者香草精等调味料进行调味。 9. 在制作过程中，需要保持手部清洁和卫生，避免交叉污染。 10. 在使用刀具和烤箱等厨房工具时，需要注意安全，避免受伤。 11. 在保存猕猴桃和玉米淀粉等食材时，需要注意正确的保存方法和保质期。
