运动员膳食中糖摄入不足的危害主要体现在以下几个方面： 1. **降低运动能力**：糖是运动员的重要能量来源，具有容易消化吸收、分解快、产热快的特点。当运动员糖摄入量不足时，会降低肌肉和肝脏的糖原储备量，直接影响血糖含量，进而影响运动员的运动能力。例如，在长时间和高强度的运动中，运动员的体力可能会迅速下降，导致运动表现不佳。 2. **影响耐力持续**：糖在无氧的情况下依旧可以通过糖酵解提供能量，而脂肪和蛋白质则无此功能。当糖摄入不足时，脂肪代谢可能受到影响而无法充分转化为能量，从而影响运动员的体能和耐力持续。 3. **增加疲劳感**：糖类是维持运动员血糖水平的关键因素，低血糖可能导致头晕、乏力等症状，增加运动员的疲劳感。此外，糖类的补充还可以帮助运动员在运动后快速恢复体力，减少疲劳。 4. **可能引发低血糖症**：长时间的运动训练中，体内会消耗大量肌糖原和肝糖原。如果糖摄入不足，可能导致运动性低血糖，影响大脑及神经的活动，严重者可能出现头晕、心慌等症状。 综上所述，运动员膳食中糖摄入不足会严重影响其运动能力、耐力持续和体能恢复，并可能引发低血糖症等健康问题。因此，运动员在训练和比赛中应确保足够的糖摄入，以满足身体对能量的需求。同时，也要注意糖的摄入时间和方式，科学合理地补充糖类，以提高运动表现和恢复效果。
