好的，以下是使用电烤箱制作烤饼干的详细菜谱： 材料： 1. 面粉：200克 2. 糖：100克 3. 鸡蛋：1个 4. 牛奶：50毫升 5. 黄油：50克 6. 泡打粉：1小勺 7. 巧克力豆或坚果：适量 8. 烤盘：1个 9. 烤网：1个 10. 油纸：1张 步骤： 1. 将面粉、糖和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 2. 在另一个小碗中，将软化的黄油和鸡蛋搅拌均匀。 3. 将混合好的干性材料加入到黄油鸡蛋糊中，轻轻搅拌，直到没有干粉。如果面团太干，可以适量加入牛奶。 4. 将面团放在油纸上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的片状。用饼干模具或刀切成喜欢的形状。 5. 在烤盘上铺上烤网，将饼干放在烤网上。如果喜欢巧克力豆或坚果，可以在饼干上撒一些。 6. 放入预热好的电烤箱中，以180度烤约10-15分钟，直到饼干表面金黄。 7. 取出饼干，放在烤网上晾凉即可。 注意事项： 1. 软化的黄油应该是室温的，如果黄油太硬，可以在微波炉中稍微加热一下。 2. 烤箱预热是指在放入饼干之前，先将烤箱调到指定的温度并开启烤箱。 3. 每个烤箱的脾气不同，烤制时间需要根据自己的烤箱进行调整。建议在烤制过程中多观察饼干的颜色，如果表面颜色过深，可以及时取出。 4. 如果没有饼干模具或刀，可以用圆形或心形的杯底或碗底压出圆形，或者用手揉成小球状再压扁。 5. 如果没有烤网，可以用烤盘直接烤饼干。在烤盘上铺一层油纸，将饼干直接放在油纸上即可。 6. 烤好的饼干可以直接食用，也可以加些装饰，如打散的鸡蛋液或糖霜等。 7. 为了饼干更加酥脆，可以将饼干放在烤网上晾凉，不要直接放在烤盘上。 8. 如果想让饼干更加香甜，可以在烤制前在饼干上撒一些糖粉或椰蓉等。 9. 如果没有油纸，可以用刷子在烤盘上刷一层薄薄的油来代替。 希望这些详细的步骤能够帮助你制作出美味的电烤箱烤饼干！祝你烹饪愉快！
