针对给出的选项，我们可以逐一进行分析： A. 询问是指注册会计师向被审计单位内部或外部的知情人员获取财务信息和非财务信息，并对答复进行评价的过程。 这一说法与参考文章3中提到的“询问是指注册会计师以书面或口头方式，向被审计单位内部或外部的知情人员获取财务或非财务信息，并对答复进行评价的过程”相符，因此A项是正确的。 B. 询问适用于风险评估、控制测试和实质性程序。 询问是注册会计师在审计过程中常用的一种程序，用于获取相关信息，帮助判断被审计单位的情况。虽然参考文章中并未直接提到询问具体适用于哪些审计程序阶段，但考虑到其在审计中的重要性，询问很可能在风险评估、控制测试和实质性程序中都有应用。因此，B项也是正确的。 C. 注册会计师应当就管理层对询问作出的口头答复获取书面声明。 参考文章3中提到，通过询问程序获取的多数是口头证据，这些口头证据通常不足以直接支持对某一事项或会计科目的认定，也不足以证明事情的真实情况。因此，虽然口头答复在审计过程中可能会有价值，但注册会计师不应仅仅依赖口头答复，而应当尽量获取书面证据或书面声明。然而，C项的说法“应当就管理层对询问作出的口头答复获取书面声明”过于绝对，因为并不是所有口头答复都需要转换为书面声明。因此，C项是错误的。 D. 询问可以以口头或书面方式进行。 这与参考文章3中的描述“询问是指注册会计师以书面或口头方式”相符，因此D项是正确的。 综上所述，错误的说法是C项：注册会计师应当就管理层对询问作出的口头答复获取书面声明。
