为了从中国的传统文化和生肖的象征意义出发，选择最符合给定诗句和提示意境、寓意的五个生肖，我们首先要理解诗句和提示所表达的核心意境。 诗句“【香】花開芬芳，國色天香。嬌容沉醉，心逸神揚”描绘了一个美丽、芬芳、令人沉醉的场景，同时带有一种高贵和优雅的气质。而提示“耳目众多”则可能暗示这些生肖在文化和日常生活中具有广泛的知名度和影响力。 结合这些要素，我们可以从十二生肖中挑选出以下五个生肖： 1. **兔**：兔子在中国文化中常被视为温柔、优雅和纯洁的象征，与诗中“國色天香”的意境相契合。同时，兔子因其可爱的形象而广受欢迎，符合“耳目众多”的提示。 2. **龙**：龙是中国文化中的神兽，象征着皇权、尊贵和力量。其形象高贵，与诗中的“國色天香”相呼应。作为传统文化中的重要元素，龙在民间具有极高的知名度和影响力。 3. **鸡**：鸡在中国传统文化中寓意着勤奋、准时和吉祥。同时，公鸡的雄壮和母鸡的温柔也与诗中描述的美丽和优雅相呼应。鸡作为日常生活中常见的家禽，也具有广泛的知名度。 4. **马**：马象征着奔放、勇敢和自由。其形象优美，与诗中的“心逸神揚”相契合。同时，马在中国历史和文化中占据了重要地位，具有广泛的影响力。 5. **羊**：羊在中国文化中寓意着温顺、和谐和美好。其形象与诗中描绘的温柔、优雅的意境相吻合。同时，作为中国传统文化中的吉祥物之一，羊也具有广泛的知名度和影响力。 综上所述，结合诗句的意境和提示的要求，兔、龙、鸡、马和羊是五个最符合此意境、寓意的生肖。
