首先，我们来理解题目中描述的车用传感器的作用。 题目中提到，车用传感器的主要功能是将汽车运行中的各种工况信息，如车速、各种介质的温度、发动机运转工况等，转化为电信号并输送给计算机。 接下来，我们逐一分析选项： A. 数据分析：数据分析通常是由计算机或其他处理设备进行的，而不是传感器的功能。传感器主要负责采集和传递数据，而不是分析数据。 B. 数据传递：虽然传感器确实涉及到数据的传递（即将采集到的数据转化为电信号并输送给计算机），但这并不是其主要功能。传感器的主要功能更侧重于数据的采集。 C. 数据采集：数据采集是传感器的主要功能。传感器负责从环境中获取各种信息，并将其转化为计算机可以处理的电信号。 D. 数据发布：数据发布通常是由计算机或其他设备完成的，与传感器的功能无关。 综上所述，车用传感器的主要作用是数据采集。 故答案为：C. 数据采集。
