在评估学校心理健康教育的方法时，我们可以根据常用的心理评估手段来分析各个选项的适用性。 A. 访谈法：虽然访谈法在某些情况下是心理评估的一个组成部分，但它更偏向于深入的、有针对性的交流，以收集信息或了解特定情况，而不是作为一个主要的评估方法。 B. 面试法：在心理评估的上下文中，面试法并不是一个典型的术语。在职业评估或招聘中可能会使用“面试”，但在心理健康教育的评估中，它不是一个主要的或标准的评估方法。 C. 测验法：测验法是心理评估中的一个重要方法，它涉及使用标准化的测量工具（如心理测试、能力测试或人格测试）来评估个体的心理特征、能力或行为。在学校心理健康教育中，测验法常被用来评估学生的心理状态、发展水平或特殊需求。 D. 分类法：分类法主要涉及将信息或对象归入预定义的类别或组中，它在心理健康教育的评估中并不是一个常用的主要方法。 从上述分析中可以看出，观察法和问卷法都是常用的心理健康教育评估方法，而测验法也是其中的一个重要组成部分。因此，结合给出的选项，最符合“学校心理健康教育的评估方法”的是“测验法”。 所以，正确答案是C. 测验法。
