电子点餐系统作为一种计算机程序，实现了从点菜、配菜、退菜、催菜到结账的全过程自动化，极大地提高了餐饮运营效率和服务质量。系统中的点餐管理软件，根据参考文章的内容，可以明确归类为**应用软件**。 具体来说，点餐管理软件属于餐饮管理软件的一种，是专门为餐厅、酒店、咖啡厅等餐饮企业开发的管理软件。这类软件通常包含以下功能： 1. **菜品管理**：用于管理和展示餐厅提供的各类菜品信息。 2. **订单管理**：接收并处理顾客的点餐订单，包括点餐、下单、退菜等操作。 3. **库存管理**：跟踪食材和物料的库存状态，确保及时补充和减少浪费。 4. **财务管理**：统计和分析餐厅的营业收入、成本等财务数据。 此外，点餐管理软件还具备一些特定的功能，如退菜操作功能，可以帮助餐厅解决客户退菜问题，提高服务质量和客户满意度。退菜操作通常包括客人提出退菜请求、服务员确认退菜原因、输入退菜信息到系统、系统生成退菜单、厨房处理退菜等操作步骤。 综上所述，电子点餐系统中的点餐管理软件属于**应用软件**。这类软件根据用户的具体需求和应用场景进行开发，旨在解决特定问题或满足特定需求，提高餐饮企业的管理效率和服务质量。
