这个问题是一个典型的通过诗句来猜测生肖的谜语。我们可以先对诗句“旭日照山亦照水”进行深入解析，以寻找与生肖相关的线索。 首先，我们来解读诗句：“旭日照山亦照水”。这句诗描绘了旭日东升，阳光既照耀着山峦，也照耀着水面的景象。这里的关键在于“旭日”和它所照耀的“山”与“水”。 接下来，我们需要找到与这些元素相关联的生肖。在中国传统文化中，生肖与动物紧密相关，每个生肖都有其独特的象征意义和特性。 考虑到“旭日”通常与新的开始、活力和希望相联系，我们可以寻找与此特性相匹配的生肖。同时，“山”和“水”作为自然界的元素，在生肖文化中也可能有特定的寓意或象征。 然而，直接从“旭日照山亦照水”这一句中找出具体的生肖并不容易，因为这需要我们对生肖文化和诗词意象有深入的理解。不过，我们可以结合常识和生肖的特性进行推断。 在十二生肖中，鸡是常常与“日出”或“旭日”相关联的动物，因为鸡鸣常被视为天亮的标志，预示着新的一天的开始。同时，“山”和“水”作为自然界中的广泛存在，并不直接指向某一个特定的生肖，但我们可以从生肖与自然的整体联系中寻找灵感。 综合考虑，虽然“旭日照山亦照水”没有直接提到某个生肖，但我们可以从“旭日”与“鸡鸣报晓”的传统意象出发，推断这个谜语可能指的是“鸡”。在文化中，鸡常被视为勤劳、勇敢和希望的象征，与旭日初升的新气象相呼应。 因此，答案是生肖“鸡”。但请注意，这类谜语往往有一定的主观性和多样性，不同的解释者可能会有不同的看法。
