本题主要考察物质间的化学反应及其可能引发的火灾风险。 A选项：活性炭与硝酸铵。这两者单独存在时并不特别容易引起火灾，且它们之间的混合在常温下通常也不会发生剧烈的化学反应来引发火灾。因此，A选项错误。 B选项：硝酸、硫酸和盐酸。这三种都是强酸，它们之间的混合主要是酸碱反应，但在这个组合中并没有碱的存在，且它们之间的混合在常温下并不会引发火灾。所以，B选项错误。 C选项：抹布与浓硫酸。浓硫酸具有强烈的脱水性和氧化性，当它与抹布（通常含有大量有机物和水分）接触时，会迅速脱去抹布中的水分并可能引发燃烧。因此，这个组合特别容易引起火灾，C选项正确。 D选项：可燃性物质（木材、织物等）与浓硫酸。同样地，浓硫酸的脱水性和氧化性可能使可燃性物质迅速脱水并引发燃烧。所以，这个组合也是特别容易引起火灾的，D选项正确。 E选项：金属钾、钠和煤油。金属钾和钠都是非常活泼的金属，能与水剧烈反应并产生氢气，但在这个组合中，它们被储存在煤油中以隔绝空气和水。在煤油中，它们是相对稳定的，不会引发火灾。因此，E选项错误。 F选项：液氧与有机物。液氧是强氧化剂，与有机物接触时可能引发剧烈的氧化反应甚至燃烧。所以，这个组合也是特别容易引起火灾的，F选项正确。 G选项：磷化氢、硅化氢、烷基金属及白磷等物质与空气接触。这些物质中的大多数（如磷化氢、白磷）都是易燃或易自燃的，与空气接触后可能引发火灾。因此，G选项正确。 综上所述，正确答案是C、D、F、G。
