本题主要考查了液体火灾的扑救方法。 首先，我们需要明确不同类型的液体火灾其扑救方法可能有所不同。对于某些特定的液体，如水溶性液体（如醇、醚、酮等）或比水轻且又不溶于水的液体（如汽油、煤油等），这些液体一旦起火，如果用水去扑救，不仅无法有效灭火，反而可能使火势扩大。 具体来说，水溶性液体起火时，如果用水扑救，由于水能很好地溶解这类液体，会使液体表面迅速扩大，从而增加与空气的接触面积，使火势更旺。而对于比水轻且不溶于水的液体，它们会浮在水面上，并随着水流而扩散，同样会扩大火势。 因此，对于这类液体火灾，我们应该使用灭火器进行扑救，而不是用水或其他物品扑打。灭火器通常含有能够迅速抑制火焰的化学物质，能够更有效地控制火势。 综上所述，题目中的说法“扑救液体火灾时，应用灭火器扑救，不能用水扑救或其它物品扑打”是正确的。
