对于这个问题，“机器学习及其Python实践”课程在学堂在线平台上，其开设院校可以通过对该课程的基本信息和各大学校的专业特色进行比对来确定。 A. **复旦大学**：复旦大学作为国内顶尖的综合性研究型大学，其计算机科学、数据科学及机器学习等领域的研究和教学均处于国内领先地位。它很可能开设此类前沿课程，特别是与机器学习及其实践相关的课程。 B. **中国农业大学**：虽然中国农业大学在农业和生命科学等领域有着卓越的声誉，但其计算机科学和机器学习方向的教学和研究并非其主要强项。 C. **珠海科技学院**：珠海科技学院作为一所地方性高校，其计算机科学和机器学习的教学和研究资源相对于复旦大学等顶尖高校可能会有所不足。 D. **西南大学**：西南大学在多个领域都有深厚的学术底蕴，但具体到机器学习及其实践这一前沿领域，其教学资源可能与复旦大学相比稍逊一筹。 综合以上分析，结合学堂在线平台上可能提供的课程资源及学校特色，我们可以合理推断，“机器学习及其Python实践”这门课程更可能是由在机器学习领域具有较强教学和科研实力的**复旦大学**所开设。 因此，正确答案是A.复旦大学。
