这个问题涉及对“重大事故隐患”的判断，主要围绕有限空间作业的安全规定和隐患识别。我们来逐一分析每个选项： A. **有限空间作业前，未进行有限空间作业审批**：虽然审批是确保作业安全的重要步骤，但此选项更多地关联于作业流程的合规性，而非直接的安全隐患。审批的缺失可能导致作业计划不充分或安全措施不到位，但它本身并不直接等同于重大事故隐患。 B. **有限空间作业前，未进行通风和气体浓度检测**：有限空间往往存在缺氧、有毒有害气体超标等安全隐患。通风和气体浓度检测是确保有限空间作业安全的基本措施。如果未进行这些步骤，作业人员可能面临严重的健康和安全风险，因此这构成了一个重大事故隐患。 C. **有限空间作业现场未设置专门的监护人员**：监护人员的存在对于及时应对有限空间内的紧急情况至关重要。然而，虽然未设置监护人员会增加事故风险，但它并不直接等同于作业过程中即将发生的重大事故隐患，因为事故隐患更侧重于可能导致事故的具体危险状态或行为。 D. **有限空间作业监护人员进入有限空间参与有限空间作业**：这一行为违反了监护人员的职责，因为他们应当在外部监护，以便在紧急情况下迅速采取行动。然而，它本身并不直接构成重大事故隐患，因为它更多地是一个操作上的错误或违规。 E. **有限空间作业监护人员中途离场**：监护人员的中途离场无疑增加了作业的风险，因为它减少了在紧急情况下可以迅速响应的资源。但同样，这并不直接等同于一个即将发生的重大事故隐患。 综上所述，选项B“有限空间作业前，未进行通风和气体浓度检测”最符合“重大事故隐患”的定义。因为通风和气体浓度检测是预防有限空间内窒息、中毒等严重事故的基本安全措施，如果这一步骤被省略，将大大增加作业过程中发生严重事故的风险。 因此，答案为B。
